第一百一十七章 油炸花生米-《阎罗请我当主厨》
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很快,锅中的花生米就发生了反应,一股股白色的小气泡从中冒出,同时发出‘劈里啪啦’的声响。
这一下如同破竹之势,瞬间整个油锅都开始了沸腾。
严岁知道那是花生中所蕴藏的水分被油给逼出来了,好在黑锅够深,将大部分飞溅出的油都给限制住了。
同时,严岁手中的勺子也不听的在锅中搅拌了起来,像是熬粥一样。
这一步就是为了让那些白白胖胖的家伙受热均匀,这样出国之后才会整颗都酥脆,不会出现一半疲软,一半坚挺的情况。
这样的花生,别说大人不喜欢了,就是小孩子也会将其丢在一旁。
整个过程持续了三分多钟,严岁用捞起一勺,将其中的油撇入锅内,感觉到那些花生米变轻了许多,他的脸上露出了一丝笑容。
不过想到黑锅的特性,严岁决定再等一下才好,反正不怕炸过头,只怕没有炸到味。
又等了半分钟时间,减肥成功的小花生们是时候出锅了!
严岁准备了两个盆子,将小花生们避油盛出,也不顾其温度之高,飞快的捏起一颗送到了口中,飞快地咀嚼了起来。
只要速度够快,神经就不能将热感传入脑中,这样就感觉不到热!
可惜了有许多东西不是速度快就能体验到其中的美好,油炸花生就是其中之一。
在严岁口中的那颗花生一点也不酥脆,也没有香甜的味道,除了一股花生油的味道,就只剩下枯燥与疲软了。
“只能看待会冷却之后的效果了。”严岁自言自语道,“要是芥末在这里就好了,那样就可以通过气味判断这花生米是否成功了。”
尽管严岁嘴上这样说,不过作为厨神在心底还是对自己充满了自信。
这锅油炸花生,必定可以征服杨戬的味蕾!
趁着温度还没有冷却,严岁飞快地拿起两瓶调味料,分别撒入了两个盆中,然后左右手各持一盆,疯狂晃动。
两个调味料全都是最常见的那种,就连颜色,长相都差不多,只不过两者之间的味道却有着天差地别。
一个是盐,一个是糖。
“闻起来好香啊,就是那种纯粹的香味,不掺杂其他任何味道,快点拿出来给我尝尝。”
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